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Découvrez le brassage de la bière avec Roberta
5h de découverte avec Roberta
Des connaissances en brassage de bière
Votre savoureuse bière artisanale
100 €
par personne
L'atelier en détail
Vibrez au rythme du malt et du houblon en compagnie de Roberta !
Celle-ci vous invite à vous immerger dans l'univers enivrant du brassage, où vous aurez l'opportunité unique de concevoir votre propre bière artisanale.
À votre arrivée, vous commencerez par le concassage du malt. L'étape suivante consistera à réchauffer l'eau avant d'y plonger le malt, suivie d'une infusion qui durera le temps d'un pique-nique. Pensez à apporter votre déjeuner pour vous restaurer.
Une fois l'infusion terminée, vous transférerez le liquide dans une cuve de brassage où l'eau sera portée à ébullition avant l'ajout du houblon. Le processus se poursuivra avec une descente progressive de la température pour accueillir un deuxième houblon, jusqu'à atteindre les 20 degrés nécessaires pour passer en cuve de fermentation.
En fin de compte, vous aurez le choix de repartir immédiatement avec des cannettes de dégustation ou de revenir deux semaines plus tard pour récupérer votre bière fraîchement maturée (6x 44 cl). Préparez-vous à enrichir vos futurs moments de dégustation !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe sur la commune de Calce, à moins de 20 minutes de Perpignan.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Italiano
Informations pratiques
Lors de cet atelier, vous aurez l'occasion de profiter d'un pique-nique le temps de l'étape d'infusion ou déjeuner au bar du village . Pensez à apporter votre déjeuner pour vous restaurer.
Rencontrez Roberta
Brasseuse
Faites la connaissance de Roberta, une brasseuse passionnée !
Originaire de Sicile, celle-ci parcourt un chemin atypique avant de se plonger dans l'univers brassicole avec son mari écossais. Leur aventure démarre en 2021 lorsqu'ils établissent leur propre brasserie dans un village de vignerons, encouragés par ces derniers à se lancer dans la bière artisanale.
Avant de se lancer dans la brasserie, Roberta vivait à Londres puis à Glasgow où elle était croupière dans un casino, tandis que son mari travaillait sur des plateformes pétrolières, alternant entre deux semaines de travail et trois semaines à la maison.
Dans leur établissement, le couple utilise quatre fermenteurs pour produire une gamme de bières uniques, comprenant des IPA classiques, des New England IPA, des Cold IPA et des Pils blondes. Ils explorent également des créations originales telles que des bières amères aux fruits et des Pils élaborées avec des houblons français et allemands.
Rejoignez l'atelier de Roberta et embarquez pour une aventure brassicole à ses côtés !
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100 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
